Respecto a la paralización de manipuladoras de alimentos y del funcionamiento del Programade Alimentación Escolar (PAE) declaramos que:

Condenamos el incumplimiento contractual de la empresa Las Lagunas con sus trabajadoras
manipuladoras de alimentos, quienes el día de ayer no recibieron el pago de la segunda cuota
del finiquito pactado y mediado por la Dirección del Trabajo. Cabe señalar que la empresa Las
Lagunas finalizó su contrato con JUNAEB en febrero del presente año, correspondiéndole
finiquitar a las trabajadoras manipuladoras de alimentos, quienes a su vez hoy mantienen
continuidad en sus funciones con la nueva empresa proveedora del servicio de alimentación.
● A partir del incumplimiento producido el día de ayer, hemos notificado a la empresa Las
Lagunas que ejerceremos el cobro de la boleta de garantía asociada a la licitación adjudicada el
año 2020. Dicha licitación no permite utilizar esta garantía para realizar el pago directo a las
trabajadoras sin una orden judicial. Cabe señalar que a partir de las licitaciones formuladas por
nuestra administración esta situación ha sido corregida, fortaleciendo las facultades de JUNAEB
para garantizar el cumplimiento de las obligaciones laborales y previsionales de las trabajadoras
por parte de las empresas.
● Desde JUNAEB lamentamos la afectación que esta movilización provoca en las comunidades
educativas, especialmente a las y los estudiantes. Las direcciones regionales de JUNAEB
activaron los protocolos de emergencia para promover que este martes 23 de julio las empresas
realicen la entrega de alimentación de contingencia, tal como se informó a los establecimientos
educacionales.
● Esimportante reiterar que las manipuladoras de alimentos no son funcionarias de JUNAEB, sino
que son contratadas por las empresas prestadoras del servicio de alimentación y que la empresa
Las Lagunas no tiene contratos vigentes con la institución.
● Conel objetivo de continuar con el diálogo, desde JUNAEB sostendremos durante la jornada de
hoy una nueva reunión con las organizaciones gremiales que representan a las trabajadoras
manipuladoras de alimentos, para poder alcanzar acuerdos que permitan resguardar la entrega
oportuna del servicio de alimentación en los establecimientos educacionales.
● Finalmente, hacemos un llamado a las manipuladoras de alimentos a seguir trabajando en
conjunto en la búsqueda de mejoras y soluciones en el marco de la normativa vigente.
Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB)

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